"Собираясь пить чай, клади в него щепотку соли. От нее быстрее усвоится пища, исчезнут болезни желудка".

(Из бурятской народной медицины)

Соль - хлорид натрия NaCl - встречается в природе в виде минерала, называемого галитом, от греческого слова "голос", означающего и соль) и море. Гомер называя хлорид натрия "божественной солью". Кассиодор Флавий Магн Аврелий (490-583 гг. н. э.), консул и писатель Древнего Рима, утверждал, что соль дороже золота, поскольку без золота жить можно, а без соли нельзя. В далекие времена соль была драгоценностью. На столах царей, императоров, королей и шахов стояли солонки из золота и заведовал ими особо доверенный человек- солоничий.

Воинам платили жалованье солью, а чиновники получали солевой паек. Торговля солью являлась государствейной монополией.

По русскому обычаю, когда подносят гостям хлеб-соль, то тем самым желают им здоровья. В католической церкви при крещении в ротик младенца кладут кристаллик соли. У всех народов разных времен рассыпать соль значило накликать беду, потерять здоровье.